| 名称 |
类型 |
提取方法 |
加工方法 |
| Name |
Type |
Make |
Cure |
| 香兰素 |
天然等同香料和人造香料 |
用邻甲氧基苯酚为原料生产以邻甲氧基苯酚和乙醛酸为原料，通过缩合、氧化、脱碳酸等工艺过程合成。目前是香兰素的主要生产方法。 |
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| 香豆素 |
天然等同香料和人造香料 |
香豆素是利用Perkin W反应制取的。水杨醛和乙酸酐在乙酸钠的作用下，一步就得到香豆素 |
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| 鸢尾酮 |
天然等同香料和人造香料 |
主要采用合成法。可由以2，3-二甲基-2-庚烯-6-酮和乙炔为原料，经合成而得。也可由二甲基丁二稀和异戊二烯制得。将二甲基丁二烯进行氢氯化反应生成二甲基丁二烯的氢氧化物，再与异戊二烯调聚反应得到甲基香叶基氯。甲基香叶基氯与乌洛托品反应得到6-甲基柠檬醛，再与丙酮在碱性介质中缩合假性鸢尾酮，进而环化得到鸢尾酮。 |
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| 蒎烯 |
天然等同香料和人造香料 |
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| 香茅醛 |
天然等同香料和人造香料 |
（1）用水蒸气法蒸馏香茅油，用亚硫酸氢钠处理提纯而得；（2）以β-蒎烯为原料，进行热解、氯化、水解、催化加氢、空气氧化而得；（3）以香茅醇为原料，用重铬酸钾硫酸溶液或以铜铬催化脱氢而得；（4）以柠檬醛为原料，以甲酸镍为催化剂，在异丙醇中于140℃及14.7MPa下加氢而得；（5）以羟基二氢香茅醛为原料，脱水而得。 |
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| 香叶醇 |
天然等同香料和人造香料 |
工业上生产?牛儿醇，以月桂烯为原料。月桂烯的一级氯化物与乙酸钠共热，得香叶醇和橙花醇的乙酸酯混合物。然后将此粗酯皂化，再蒸馏得约含60%?牛儿醇和40%橙花醇的混合物，仔细分馏可得高品级的香叶醇。用a-蒎烯为原料，通过芳樟醇可生产高质量的?牛儿醇。 |
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| 黄樟油 |
天然等同香料和人造香料 |
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